今日のお昼は自給自足\(^^)/

こんにちはたなこです。

いつもブログ楽しみに見てくださっている皆様、、、
みやぞんと代わりばんこで更新するルールなのですが、滞ってしまいすみません。
ちなみに先日先生に、「普段からすみませんと言わなくて済むように行動しなさい」とお叱りを受けたばっかりでした。すみません、頑張ります。






今日は、I川で屋外クッキングをした日のことを書こうと思います!

河川研では、緑が萌えてくるこの時期、毎年恒例で
山菜採り&屋外クッキングというイベントを行っています。

ルールは簡単。ずばり
「おかずは自分で獲ってくる(^v^)☆」

つまりこういうことです。↓
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理想のきれいなフォーム
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ミストでずぶ濡れます
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ウドハンターみやぞん


まあなんとワイルドなのでしょう。BBQなぞ比じゃありません。これぞ河川研という感じです。


そしてそして、皆さん気になるのがこの日の釣果ですね。

W先生・・・・・イワナ×1尾、ヤマメ×1尾
みやぞん・・・0尾
たなこ・・・・0尾

まあなんと残念なのでしょう。3人で釣りをしてトータル2匹という結果に終わっていしまいました。
この2匹のイワナを巡り、食欲旺盛成長真っ盛りのみやぞん&たなこが醜い争いを繰り広げたのは言うまでもありません。嘘。
W先生は優しいので、「釣れてないやつは飯抜きやなー」などと言わず、釣果0の私達にも分けてくださいました。


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不器用さがバレる(イワナ捌き中)

準備する流れのスムーズさと言い、調理の手際の良さと言い、
あと、サバイバル用品(置けるタイプのガスバーナー、折りたたみ式お玉、等)を自前で持っていらっしゃるなんて、
こんなワイルド企画を中心で引っ張っていける先生は、改めてすごいお人だなあと思いました。

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天ぷら揚がってます!!



今回できたメニューはこちらです。
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釣りたてイワナの天ぷら

あとウド汁、山菜の天ぷらです。

(狩りの疲れ)×(達成感)×(自然のど真ん中ロケーション)= (!!最高の調味料!!)

というのが一番の感想でした。

特にたなこはこの日以来、釣りたてイワナの天ぷらの美味しさが忘れられず、
魚が釣れた時は「嬉しさ」よりも「食べたさ」の気持ちが強くなってしまいました。
もっかいあの天ぷら食べたいなあー。

これ読んだ方は、挑戦してみることをおすすめします!
気分はまるで、孤独な旅人・スナフキンですよ!


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# by kasenkasen | 2018-06-07 18:07 | Comments(0)

さくら、さくら~お花見に行きました~


おはるでございます

河川研の みあけ です。



暖かい日差しに眠気を誘われることも多く、動き出す生き物たちとは反対に活動力が落ちてきているような気がします。(寝ている間に春が過ぎてしまいそうです…)

全国的に見るとサクラの開花が遅めな鶴岡ですが、そんな鶴岡のサクラも週末の間にきれいに散ってしまいました

週末にサクラの開花が進んでいない山形の内陸にお出かけしていた みあけ としてはまだまだ春を遊び足りないと感じる今日此の頃です。




 今日は先週に研究室で行ったお花見(お出かけ)についてお伝えします。お出かけは赤川の桜堤を見ながら馬渡の桜堤を目指し、赤川を上流に向かって進むコースを取りました。

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赤川の河川敷の雪捨て場となっていた場所です。景色の中に緑が増えて来ていますが、まだまだ雪が残っています。

 サクラは新緑が顔を出し始めていました。写真の撮り方によっては新緑が目立つことも…

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カメラを構える先生_桜並木の奥には月山が見えます。


赤川沿いの桜並木を撮影しながらゆっくりと目的地に向かっていきます。

堤防沿いの道を進んでいくと、今まで見てきたサクラよりも幹が一回り大きいサクラの並木が

本日の目的地である馬渡の桜堤です!


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奥に見える橋を越えた場所に駐車場があります。


管理の面でいろいろな問題を抱えているさくらの大木ですが、太い幹や覆いかぶさるような枝の伸び方が大好きな みあけ としては大木が楽しめる並木も残っていてほしいなと思っていたりもします。



最後に馬渡の桜堤で撮った写真をいくつか…

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近いうちにこのブログでお会いできればと思います。
それではまた…


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# by kasenkasen | 2018-04-23 20:01 | Comments(0)

早春の川を見てみようの日@早田川

こんにちは、たなこです。


通学用の路上に、つくしんぼを見かけるようになりました。

1本見つけると、こっちにも...あっちにも...

いつも曇りがちな庄内ですが、この頃は心地よい日が続いておりました。
(ちなみに飛び回る花粉のせいで、あるお方の鼻腔内は大雨のようですが...)
天気:晴れ、気温:17度、風:無し。
1年中この天気が続いてくれればいいのになと思います。

春がやって来ましたね~





さて本日は、

・長い長い冬を超え、雪解けの河川はどうなっているのか?
・周辺の様子から、季節を感じてみよう!

という趣旨のもと、約5か月ぶりに河川へと連れ出していただきました。

果たしてどんな様子なのか??
見てきたものをご紹介したいと思います。

~早田川(スリットダムの辺り)~

こちらをご覧ください。 バン!
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溶け残った雪がこんなに!
白波が立ち、流れも速そうです。
下界の様子からは全く想像しえませんね。
川の上流部はかなり深く積もるようです。

どのくらい残っていたかを比較するため、雪壁と並んでみました。
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あるお方:「たなこさんが30㎝やから、積雪深40㎝くらいやな!!」
積雪深は40㎝とのことでした(あくまでもあるお方の目視です)。

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雪ではしゃぐみやぞん
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たなこ30㎝、あるお方10㎝くらい??

私にとっては「融雪が始まる時期に河川を見に行こう」という機会が初めてだったので、
秋の様子とも相まって、季節ごとに見せる河川の顔を体感でき面白かったです。




~大鳥川水系・芋川~

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林道が雪でふさがれていました。
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学生時代によくいらっしゃったそうです。
「釣り好きの友達が川に降りるのに、ここの雪斜面を滑り降りてやな~、...」
爽やかな学生生活の思い出語り中です。

ここでは山菜見学がスタートしました。

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ふきのとう
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甘草(カンゾウ)


どんな風に調理したら美味しくなるか考えるのも、楽しみの一つですよね。
食べられる時期がすぐに過ぎてしまう山菜。
近いうちにまた山菜採りにも行きたいです。

今回はこれにて!




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# by kasenkasen | 2018-04-04 19:18 | Comments(0)

お疲れ様でした :離散会 

お久しぶりです

河川研の みあけ です。

温かい地方で桜の開花が進んでいますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?

ここ鶴岡でも暖かい日差しが届く時間が増え春を感じることが少しずつ多くなっています。

行きたい場所はたくさんあるけど外に出る準備ができていない みあけ はもう少し春に足踏みしていてほしいのですが


   挨拶が少し長くなってしまいました 本題に移ります。


先日、河川研は蔵王で離散会を行いました。

 計画段階で第一候補の宿の予約ができず候補地の練り直しをしたり、当日のお昼に行うスキーについてメンバー間での調整が進まなかったりなど、とても慌ただしく準備をした会となりましたが、何事もなく会を進めることができました。

 そんな離散会のあれこれを忘れないうちに、ブログに残しておきたいと思います。

 

 一泊二日の日程で行われた離散会、一日目のお昼は河川研のメンバー全員でスキーをしました。今年のメンバーの半数がスキー素人だったので、ゲレンデでは大混乱!

W先生やO場先生、たなこ先生がつきっきりでスキー教室を開くことに。




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W先生、O場先生です

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たなこ先生です




 素人メンバーのみあけは本来なら先生方のお力を借りるはずですが


「一人で勝手に滑り出し」→「盛大に転ぶ」を何度も繰り返していました。 どうやら彼は無謀という言葉を知らなかったようです。




スキーの後は夕食を食べるため、温泉街に出掛けました。 


夕食でもお酒を飲む予定だったので、「車当番」を決めるためにとあるゲームを行ったり(樽に剣を突き刺しておじさんを飛ばすゲームです。)、そのゲームの開幕一発目に先生が華麗におじさんを引き当てたりと、ご飯を食べる前から楽しい時間を過ごすことができました。(あのときの先生の表情は忘れられません。)





その後は部屋に戻って二次会を行いました。



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 以前行われ好評だった利き酒大会が復活したり、メンバー全員で麻雀を行ったりと離散会一日目の夜は長い夜になりました。



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利き酒大会のお酒です

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悩むo場さん

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悩む先生 想像以上に苦戦ししていたようです

利き酒大会はかなり難しかったのか、進めていくごとにみなさん苦悶の表情に

 出題者側だった3年生は にこにこ していました。

離散会2日目は寄り道をせず鶴岡に帰る予定でしたが、先生からのご提案を頂き、お昼に山形の蕎麦を食べることに。


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お蕎麦屋さんでの一枚です

冬場でなまっていた体を動かしたり、夜遅くまで飲み会を行ったりと、とても体力を使う離散会となりましたが、無事に終えることができてよかったと思います。

~先輩方~

4年間、6年間お疲れ様です。ありがとうございました。


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# by kasenkasen | 2018-03-26 14:09 | Comments(0)

初めてのいろいろ。

こんにちは初めまして、たなこです。
ここのところ鶴岡市では雪が降り始め、遠くに眺める鳥海山も真っ白になりました。
冬の到来はもうすぐそこですね。


先日水土コースでは、縦コン(コースでの懇親会)が開かれました。
河川研でも各種料理を用意し、2年生を招待しました。

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今日はその中でも、縦コンの時につくるという、燻製について書きたいと思います。


燻製の作り方を軽く記しますと、

 ①食材調達
 ②仕込み・味付け
 ③燻製器でいぶす

...3行で収まってしまいましたが。。。
実際にトライしてみると、工程の1つ1つに手間と時間がかかりびっくりします。
先輩方の手もお借りしつつですが、
正真正銘の、河川研特製です。


その様子について、写真でお見せしたいと思います。

①食材調達(天気:雪)
山形県のお隣、秋田県は象潟町。
ニジマスを捉えに、釣り堀へやってまいりました。

実はわたくしたな子、釣り初体験でした。

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先生からお借りしたルアーが可愛い。
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がんばれみやぞん!
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がんばれ私!
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O場さんの獲物

管理人のおじさんが自らレクチャーしてくださって、優しい方でした。
ぜんぶで7尾の収穫!



②仕込み・味付け

みやぞんにやり方を教わり、ニジマスを捌きます!

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切り口が綺麗なのがみやぞんの、きたないのが私の

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ソミュール液で味付け・香りづけ
(ナツメグ・黒コショウ・バジル)


美味しくなってくれ。



③燻製器でいぶす
火を扱うので屋外の広い場所へ移動します。

ばばばん!!
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サクラチップでモクモク

そしてここから4時間お世話します。
(天気:雪)
私自身が冷凍燻製になるかと思いました。

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いちばん楽しそうなフルカワ先輩
暖かい飲み物の差し入れありがとうございました。



初めて尽くしの2日間でしたが、みんな美味しいと言ってくれたので本当によかったです。

唯一失敗したのが最後の最後、塩抜きを忘れました。
たいへんしょっぱいお味に。

次回こそは美味しく作りますので、楽しみにしていてください、先生!!







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# by kasenkasen | 2017-12-03 18:02 | Comments(0)


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